关于这个项目

  • 证书颁发: 2年文凭
  • 校园: Niagara-on-the-Lake
  • 代码: 0780 P0780
  • 交付: 2年
有竞争力的项目
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你是否想进入酿酒厂运营管理,并想成为一名认证的酿酒师?

作为加拿大第一个酿酒大师和啤酒厂运营管理课程的毕业生, 你已经准备好站在不断扩张的啤酒厂的前沿, 微酿酒厂和自制啤酒吧行业.

突出了

  • 自2010年该项目启动以来, 北卡罗来纳大学的学生和教师在国内和international行业竞赛中获得了30多个奖项, 其中包括9枚金牌和北美最佳酿造项目的称号.

  • 酿造技术专业教育, 感官评价, 质量控制, 酿酒厂, 销售管理, 以及高级业务应用程序.

  • 亲自动手的, 在屡获殊荣的酿酒大师领导下的北卡罗来纳大学校园教学啤酒厂体验学习.

  • 住在加拿大食品和葡萄酒协会, 在那里,学生们会竞争最好的啤酒/葡萄酒和食物搭配,并竞争和管理诸如Caps, 软木塞和叉子和酿造工艺啤酒节比赛.

  • 现场啤酒花庭院和当地的农产品使学生能够酿造各种风格的啤酒,有资格获得酿造和蒸馏研究所(IBD)认证的学生.

职业发展机会

  • 助理布鲁尔
  • 酿酒师
  • 酿酒酒吧或啤酒厂经营者
  • 合规经理
  • 活动协调员或经理
  • 市场代表或经理
  • 包装技术员或经理
  • 生产经理
  • 质量经理
  • 销售代表或经理
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课程

第一学期(2022年春季)
Code 课程名称 学分
BREW1100 介绍酿造 3
BREW1101 基本实践酝酿 3
BREW1103 啤酒感官评价 3
BREW1207 包装 3
BREW1300 酿酒原料 3
CAPL1199 计算机应用 3
COMM1101 语言和交流 3
第二学期(2022年秋季)
Code 课程名称 学分
BREW1104 酿造和啤酒的历史 3
BREW1201 实际的酝酿 3
BREW1203 世界啤酒感官评价 3
BREW1205 啤酒厂设备与技术 3
BREW1206 酿造化学 4
COMM1208 战略沟通 3
MATH1206 金融数学 3
第三学期(2023年冬天)
Code 课程名称 学分
BREW1200 酿造微生物学 4
BREW1294 啤酒、葡萄酒和烈性酒的感官评价 3
BREW1301 实际酿造二世 3
BREW1304 酿酒计算和配方配方 3
BREW1306 过滤,碳化和整理 3
BREW1400 酿酒行业 3
选课信息

完成额外的通识教育选修课 1课程要求

第四学期(2023年春季)
Code 课程名称 学分
BREW1302 专业酿造 3
BREW1305 啤酒评价与评判 3
BREW1401 啤酒厂管理 3
BREW1402 啤酒销售及促销 4
BUSN1133 专业精神与商业道德 3
PERS1226 人力资源基础 3
选课信息

完成额外的通识教育选修课 1课程要求

项目的结果 任期:1222
  • 应用啤酒制造的基本原理.

  • 应用酿酒厂所需的基本啤酒分析.

  • 运用既定的营销技术在市场上对产品进行适当的定位, 产品定价, 标签, 品牌, 广告, 促销活动, 市场营销, 公共关系, 媒体关系啤酒行业的消费者行为

  • 了解和讨论啤酒工业从最早的开始到今天的市场的历史.

  • 在啤酒生产过程中应用先进技术.

  • 在啤酒厂的操作,包装和处理中应用工艺技术实践.

  • 应用感官分析技巧来确定啤酒的风格和特点,同时评估一致性和质量.

  • 应用啤酒厂的经营原则 & 会计相关策略, 预算计划, 成本核算, 啤酒行业的政府报告和定价结构

  • 管理和发展啤酒厂的人力资源, 解决劳资关系问题,管理相关挑战和责任

  • 为市场制定和发展啤酒配方.

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入学要求

安大略省中学文凭(OSSD),或同等学历,包括以下必修课程:
  • 英语- 12级(C)或(U)或同等水平
  • 数学- 12年级(C)或(U),或同等学历
  • 生物——11年级(C)或(U)或12年级(U) or
  • 化学——11年级(U)或12年级(C)或(U)
选择和排名

对于竞争激烈的项目,如果合格申请者的数量超过了可提供的名额,选择将基于排名时必修课程的最高级别最终成绩. 期中成绩不用于排名目的. 可能需要进行测试或其他补充评估.

了解更多关于 录取的决定.

入院前的要求

作为招生过程的一部分,一些项目有入学前要求.

国内申请人:
  • 学生被要求在开始上课时至少年满19岁.

本地申请人的预入学要求可参阅 jeannelaws.com /标准.

国内申请人包括加拿大公民、永久居民和公约难民.

international申请者:
  • 学生被要求在开始上课时至少年满19岁.

international申请人的预录取要求可以在以下网站找到 international.jeannelaws.com /入院前/.

计算机/技术要求

学生有责任确保他们拥有基于微软Windows 10的桌面或笔记本电脑系统,满足或超过以下一般个人电脑技术要求:

  • 运行微软Windows 10操作系统的台式机或笔记本电脑系统.
  • 至少265GB SSD存储和8gb内存.
  • 一个集成的或外围的摄像机,麦克风和扬声器系统.
  • 可靠的互联网连接与宽带能力(最低下载速度5mbps)是推荐的.

hjc黄金城将不能提供与上述规格不同的系统支持. 任何提供的软件可能无法正常运行. 您的课程所需的学术软件(在Microsoft Windows 10操作系统下支持)将提供下载和远程使用. 如果无法下载软件,还将向远程高性能计算机实验室提供访问.

注意:有 不支持 为chromebook或苹果产品安装这个程序. (了解更多)

2019冠状病毒病影响了hjc黄金城许多项目的交付类型(在线vs校内)和计算机/技术要求. 由于新冠肺炎疫情的流动性, 电脑/技术要求可能会更改.

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可用性

这是一个竞争性的节目.
这意味着什么?
国内的申请人 应用
摄入 状态
2022年9月 开放
2023年1月 开放
2023年5月 开放

最后更新日期:2022年5月20日美国东部时间上午07:38

Legend进入状态表
开放

接受申请

的候选人

合资格的申请将被列入轮候名单

关闭

不接受申请

暂停

不再提供这个术语

international申请者 应用

请点击下面的按钮查看international申请人是否可以申请这个项目.

检查international可用性
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通路

你知不知道? 以前受过高等教育的申请人在收到以前机构的正式成绩单后,将被评估转学分. 这项服务是免费的.

通道协议 酿造大师和啤酒厂运营管理:

该课程的毕业生可以获得hjc黄金城课程的学分, 以及加拿大和世界各地的其他学院和大学.

  • 从 NC to
    汤普森河大学 技术学士 加拿大
  • 从 NC to
    汤普森河大学 技术学士-贸易和技术领导 加拿大
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学费

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当我最初决定追求高等教育时,我选择了上大学,并且非常失望. 我感觉自己就像一个路过的“数字”. 转学到hjc黄金城,我有一个完全不同的观点. hjc黄金城不仅与更多的实践方法进行互动, 但我发现老师们总是100%的投入,总是愿意帮助你或为你指明正确的方向. 决定参加北卡罗来纳改变了我对学校的看法,我喜欢参加实验室和课堂比我以前在学校设置. 我很高兴我选择了hjc黄金城!

米凯拉,2021年冬季的学生

我在hjc黄金城的酿酒大师和啤酒厂运营管理课程的经验是我经常反思的. 很明显,从第一天起,你就得到了项目、老师、校友和同学的支持. 该项目具有丰富的实践经验,以及对整个酿造行业的广泛理解,帮助您在整个酿造行业的各种角色中茁壮成长.

乔希·穆勒,项目毕业生
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