关于这个项目

  • 证书颁发: 1年的证书
  • 校园: Niagara-on-the-Lake
  • 代码: 0454 P0454
  • 交付: 1年
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你是否希望在烹饪行业获得一份有回报的职业生涯中提升你的烹饪创造力?

作为一个烹饪技能的毕业生, 你有烹饪的信心和能力,需要创建世界级的entrées.

突出了

  • hjc黄金城的加拿大食品和葡萄酒学院以其杰出的毕业生声誉而闻名, 雇主及业界合作伙伴.

  • 无与伦比的实践学习环境,先进的设施和世界一流的厨师教师.

  • 行业和社区通过非营利和餐饮活动参与, 配方比赛, 以及产业hjc黄金城官网.

  • 成功完成后,通过应用到NC来提高你的烘焙技能 烘焙和糕点艺术 程序.

职业发展机会

  • 厨师
  • 库克
  • 线做
  • 副厨师长
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课程

第一学期(2022秋季)
Code 课程名称 学分
CULN1121 食物原理简介 3
MATH1080 数学 3
NUTN1175 营养 3
CULN1148 加尔达经理我 3
CULN1145 我的烹饪技术 3
CULN1150 烹饪要点 3
第二学期(2023年冬天)
Code 课程名称 学分
ENGL1098 语言和交流 3
CULN1221 理解质量的成分 3
CULN1320 餐饮成本控制 3
CULN1248 加尔达经理二世 3
CULN1245 烹饪技术二世 3
BAKG1110 烘焙必需品 3
项目的结果 任期:1224
  • 为各种餐饮服务环境提供基本的烹饪准备和呈现,使用一系列古典和现代的技术.

  • 将基本的食品和烘焙科学应用到食品准备中,以创造理想的最终产品.

  • 帮助并监督其他人遵守维护良好的厨房环境的规定,并遵守没有有害细菌或其他污染物的食品和饮料产品的服务, 坚持健康, 安全, 卫生和食品处理条例.

  • 确保厨房的安全运行和食品准备的各个方面,促进健康的工作空间和负责任, 有效利用资源.

  • 支持菜单选项的发展,以反映营养和食品成分的知识, 促进整体健康和福祉, 满足各种营养需求和偏好, 并针对特殊饮食进行调整, 食物过敏和不耐受, 根据需要.

  • 应用基本的商业原则和公认的行业成本和控制实践,以促进财政负责任的运作.

  • 运用可持续发展的基本知识, 合乎道德的本地食品来源, 食品准备和厨房管理的食品安全, 认识到对粮食生产的潜在影响, 食品服务行业的消费者选择和操作.

  • 使用技术,包括现代厨房设备,用于食品生产和推广.

  • 作为餐饮准备和服务团队的一员,运用自我管理和人际交往技巧,为餐饮服务的成功做出贡献.

  • 制定持续的个人和专业学习策略,以确保对新兴烹饪技术的适应和响应, 规定, 以及在食品服务行业的实践.

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入学要求

安大略中学文凭(OSSD),或同等学历,包括下列必修课程:
  • 英语- 12级(C)或(U)或同等水平
推荐课程及/或技能:

这些课程和技能可能会帮助你在这个项目中取得学术上的成功,但它们是 不是必需的 对入学.

  • 酒店和/或旅游-任何11年级或12年级的课程
  • 资讯科技在商业上的应用-十一年级(O)
选择和排名

申请根据公布的入学要求进行评估. 申请人提供符合要求的证明, 可以发出录取通知书, 如果程序中有可用的空间. 如果符合资格的申请者人数超过可提供的名额,将根据排名时必修课程的最高级别最终成绩进行选择. 期中成绩不用于排名目的. 可能需要进行测试或其他补充评估.

了解更多关于 录取的决定.

计算机/技术要求

学生有责任确保他们拥有基于Microsoft Windows 10的桌面或笔记本电脑系统,满足或超过以下一般个人电脑技术要求:

  • 一种运行在更新后的微软Windows 10操作系统上的台式机或笔记本电脑系统.
  • 至少265GB SSD硬盘和8gb内存.
  • 集成或外设摄像机、麦克风和扬声器系统.
  • 可靠的互联网连接与宽带能力(最低下载速度5mbps)是推荐的.

hjc黄金城将无法提供与上述规格不同的系统支持. 任何提供的软件可能无法正常运行. 您的课程所需的学术软件(在微软Windows 10操作系统下支持)将提供下载和远程使用. 如果无法下载软件,还将向远程高性能计算机实验室提供访问.

注意:有 不支持 适用于chromebook或苹果产品. (了解更多)

2019冠状病毒病影响了hjc黄金城许多项目的交付类型(在线与校园)和计算机/技术要求. 由于新冠肺炎疫情的流动性, 电脑/技术要求可能会更改.

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可用性

国内的申请人 应用
摄入 状态
2022年9月 开放
2023年1月 开放
2023年5月 开放

最后更新于2022年5月31日美国东部时间02:08 PM

Legend用于摄入量状态表
开放

接受申请

的候选人

合资格的申请将被列入轮候名单

关闭

不接受申请

暂停

不再提供这个术语

international申请者 应用

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通路

你知不知道? 以前受过高等教育的申请人在收到以前学校的正式成绩单后,将被评估转学分. 这项服务是免费的.

通道协议 烹饪技能:

该课程的毕业生可以获得hjc黄金城课程的学分, 以及加拿大和世界各地的其他学院和大学.

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学费

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我相信hjc黄金城现在是全国最好的烹饪学校. 成功的完美配方就在眼前. 你有校园、设施、课程、学生和地区本身. 这五种元素中的每一种都恰到好处.

名厨迈克尔·史密斯
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